0
  1. Inici
  2. Cuina i gastronomia
  3. LA CUINA DE LA SERRA DE MARIOLA
LA CUINA DE LA SERRA DE MARIOLA

LA CUINA DE LA SERRA DE MARIOLA

RECEPTES I GASTROLITERATURA

VALLS, MILA / VALLS, ANA

17,95 €
IVA inclós
Disponible
Editorial:
DRASSANA
Any d'edició:
2016
Matèria
Cuina i gastronomia
ISBN:
978-84-944731-7-3
Pàgines:
176
Enquadernació:
Rústica
17,95 €
IVA inclós
Disponible
Afegir a favorits

La Mariola is different. En molts aspectes, però sobretot en el culinari. Tostons, cocotets, pericana, mentirons, alls durs, renyons de masero, espardenyes Només els noms dels seus plats ja ens diuen que la gastronomia que ix de les cuines dels pobles del Comtat, l Alcoià i la Vall d Albaida que envolten la serra té una personalitat pròpia ben marcada. Una terra d oliveres, herbes aromàtiques, indústria i Moros i Cristians que van determinar fa dècades el seu receptari tradicional, i per extensió el caràcter dels seus habitants.

Articles relacionats

  • COCINA PARA TODOS
    COCINA PARA TODOS
    ARGUIÑANO, KARLOS
    El nuevo recetario de Arguiñano, que nunca defrauda. Con los mejores platos del programa. El regalo indispensable para las fiestas navideñasEl cocinero más querido y popular vuelve a sorprendernos con un libro que anima a todos los públicos a cocinar. Karlos Arguiñano celebra su universo culinario con esta Cocina para todos, que nos ayudará a encontrar recetas fáciles, ricas y ...
    Disponible

    25,90 €

  • EL VIATGE DE LES DIETES
    EL VIATGE DE LES DIETES
    , ANA SIRVENT / , FREDDY MAS
    Una eina imprescindible per a aquells que busquen transformar la seua relació amb l’alimentació de manera conscient i saludable.. En un món saturat d’informació, on els mites i les dietes sense fonament abunden, El viatge de les dietes es presenta com una eina imprescindible per a aquells que busquen transformar la seua relació amb l’alimentació de manera conscient i saludable....
    Disponible

    18,95 €

  • CENAFUERISMO APLICADO
    CENAFUERISMO APLICADO
    , EL TIPO QUE NUNCA CENA EN CASA
    A ver, si eres alguien gastronómicamente muy avanzado, sales mucho por ahí y cenar fuera nunca te suscita ninguna duda, este no es tu libro. Probablemente Pérez Reverte haya sacado algo este año. Píllatelo y estaréis más contentos tú y él, en serio. Si por otra parte, cenar fuera te encanta, pero a veces te surgen dudas tipo… ¿Qué es la quinta gama? ¿Qué es el umami? ¿En qué se...
    Disponible

    19,95 €

  • PAELLES Y ARROSSOS VALENCIANS
    PAELLES Y ARROSSOS VALENCIANS
    FAUS, AMADEO
    Paelles i arrossos valencians és un receptari d?arrossos tradicionals fet des d?una perspectiva actual, però sense perdre les arrels. Inclou alguns plats desconeguts per al gran públic, quasi oblidats, que junt amb els més populars conformen un valuós patrimoni que reflecteix la riquesa gastronòmica d?aquesta part del Mediterrani. Són receptes fàcils de preparar, saludables i e...
    Disponible

    24,90 €

  • NUESTROS ARROCES
    NUESTROS ARROCES
    CARRIÓN, XIMO
    ¿Desde cuándo el arroz es un producto fundamental en nuestra alimentación y nuestra gastronomía? ¿Cómo se cultivaba históricamente y qué variedades han sido las más importantes? ¿Qué relación tiene esta gramínea con la Albufera y los humedales? Y, sobre todo, ¿cuáles son los arroces más sabrosos que nos han legado la tradición? El cocinero Ximo Carrión ofrece en este libro un...
    Disponible

    21,95 €

  • ELS NOSTRES ARROSSOS
    ELS NOSTRES ARROSSOS
    CARRIÓN, XIMO
    Des de quan l'arròs és un producte fonamental en la nostra alimentació i la nostra gastronomia? Com es cultivava històricament i quines varietats han sigut les més importants? Quina relació té esta gramínia amb l'Albufera i els aiguamolls? I, sobretot, quins són els arrossos més saborosos que ens han llegat la tradició? El cuiner Ximo Carrión oferix en este llibre una compl...
    Disponible

    21,95 €