- Editorial:
- DIPUTACIÓ DE CASTELLÓ
- Año de edición:
- 2025
- Materia
- Botànica
- ISBN:
- 978-84-17465-96-4
- Páginas:
- 530
- Encuadernación:
- Cartoné
BOLETS DEL MASSÍS DE PENYAGOLOSA
, AGUT M. / , AHICART J.M. / , CONCA A. / , ESCRIG C. / , GARCIA F
Penyagolosa es un referente natural y excursionista de nuestras comarcas. Su altitud, orientación y clima favorecen una flora y micobiota ricas y a menudo exclusivas. Los habitantes del macizo han conservado un saber ancestral sobre los hongos, su comestibilidad y preparación. El aumento de visitantes en las últimas décadas ha generado una sobreexplotación de los recursos micológicos y ha afectado negativamente a la naturaleza y los usos tradicionales. Paralelamente, ha crecido el interés por el cultivo de la trufa y el consumo de nuevas setas. El libro que se presenta quiere divulgar de forma clara y visual esta riqueza micológica, combinando descripciones externas y microscópicas, hábitats, épocas de aparición y detalles culturales o culinarios. Escrito por varios autores, el carácter coral del texto aporta una diversidad de estilos que enriquece el conjunto y pretende fomentar el respeto y el aprecio por el patrimonio natural del Penyagolosa.
