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NOVÍSIMO ARTE PRÁCTICO DE COCINA PERFECCIONADA

NOVÍSIMO ARTE PRÁCTICO DE COCINA PERFECCIONADA

CONFITERÍA, REPOSTERÍA Y ARTE DE TRINCHAR

GIMÉNEZ Y FORNESA, JOSÉ ANTONIO

13,50 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
MAXTOR
Año de edición:
2010
Materia
Cuina i gastronomia
ISBN:
978-84-9761-721-5
Páginas:
380
Encuadernación:
Rústica
13,50 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
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Undécima EDICION de esta obra publicada en 1893 por la Librería de Pascual Aguilar, corregida y aumentada con varios tratados y multitud de artículos y recetas tales como la paella valenciana, el gazpacho de pastor y otros guisos. Además incluye un tratado de fabricación de licores, recetas contra varias enfermedades comunes, propiedades de algunas flores y plantas medicinales, reglas de economía doméstica y secretos para la cria de gallinas, capones y gallos.

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