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LA COCINA DE LA SAFOR

LA COCINA DE LA SAFOR

RECETAS VALENCIANAS

PEIRÓ SANCHIS, CHELO

17,95 €
IVA inclós
Disponible
Editorial:
DRASSANA
Any d'edició:
2015
Matèria
Cuina i gastronomia
ISBN:
978-84-943885-7-6
Pàgines:
152
Enquadernació:
Rústica
17,95 €
IVA inclós
Disponible
Afegir a favorits

La singularidad de la Safor y de sus pueblos ha permitido, con el paso del tiempo, conformar una forma de entender y vivir la gastronomía que ha aportado un recetario suculento y delicioso al rico bagaje común de la cocina valenciana. Gandia, Oliva y Tavernes concentran más de 2/3 partes de la población de la Safor. El resto vive en los otros 28 municipios de la comarca: Xeraco, Vilallonga, Bellreguard, la Font d?en Carròs, Simat, Piles, Daimús, el Real de Gandia, Miramar, Xeresa, Almoines, Benifairó, Palma, Benirredrà, l?Alqueria de la Comtessa, Beniarjó, Rafelcofer, Ador, Barx, Ròtova, Potries, Palmera, Llocnou de Sant Jeroni, Alfauir, Almiserà, Beniflà, Guardamar y Castellonet de la Conquesta.

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