0
  1. Inicio
  2. Cuina i gastronomia
  3. DOLÇOS VALENCIANS
DOLÇOS VALENCIANS

DOLÇOS VALENCIANS

PEIRÓ SANCHIS, CHELO

22,95 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
DRASSANA
Año de edición:
2017
Materia
Cuina i gastronomia
ISBN:
978-84-946143-7-8
Páginas:
156
Encuadernación:
Rústica
22,95 €
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos

La rebosteria valenciana és un univers gastronòmic ric i variat que Chelo Peiró ens desvela en este llibre. Apassionada del nostre patrimoni, després del notable èxit de la seua obra La cuina de la Safor, Chelo s atrevix amb les postres que s han prepar

Artículos relacionados

  • LA CULTURA DE L'ESMORZAR
    LA CULTURA DE L'ESMORZAR
    ALONSO, PACO
    El llibre explora, amb un estil divertit i rigorós, el passat, el present i el futur de la tradició més representativa de la cultura valenciana. ...
    En stock

    21,95 €

  • LA COCINA DE LA CANAL DE NAVARRÉS
    LA COCINA DE LA CANAL DE NAVARRÉS
    FERRER GARZÓN, AMALIA / PALLÁS VANACLOCHA, ENRIQUE
    La Canal de Navarrés fue tierra de moriscos, despoblada tras la expulsión de 1609. Con 709 km2 y una densidad de población, en Bicorp, Enguera o Millares, como la de Siberia, esta comarca es el gran desierto valenciano. Sus ásperas sierras y barrancos, y los difíciles accesos por caminos serpenteantes, la convirtieron en una gran desconocida, incluso para los propios valenciano...
    En stock

    21,95 €

  • ELS NOSTRES ARROSSOS
    ELS NOSTRES ARROSSOS
    CARRIÓN, XIMO
    Des de quan l'arròs és un producte fonamental en la nostra alimentació i la nostra gastronomia? Com es cultivava històricament i quines varietats han sigut les més importants? Quina relació té esta gramínia amb l'Albufera i els aiguamolls? I, sobretot, quins són els arrossos més saborosos que ens han llegat la tradició? El cuiner Ximo Carrión oferix en este llibre una compl...
    En stock

    21,95 €

  • NUESTROS ARROCES
    NUESTROS ARROCES
    CARRIÓN, XIMO
    ¿Desde cuándo el arroz es un producto fundamental en nuestra alimentación y nuestra gastronomía? ¿Cómo se cultivaba históricamente y qué variedades han sido las más importantes? ¿Qué relación tiene esta gramínea con la Albufera y los humedales? Y, sobre todo, ¿cuáles son los arroces más sabrosos que nos han legado la tradición? El cocinero Ximo Carrión ofrece en este libro un...
    En stock

    21,95 €

  • ALMUERZOS VALENCIANOS
    ALMUERZOS VALENCIANOS
    MARCO, VICENT
    Maravillas culinarias, leyendas fascinantes, guisados deliciosos, y lugares donde las horas no pasan, sino que se quedan para siempre en el recuerdo. Este libro es una declaración de amor, casi de devoción y militancia, a un momento del día: la hora del almuerzo. Entre cacahuetes y olivas, bocadillos hasta los topes de todo lo que podamos imaginar, platos de casquería, verduras...
    En stock

    21,95 €

  • ESMORZARS VALENCIANS
    ESMORZARS VALENCIANS
    MARCO, VICENT
    Meravelles culinàries, llegendes fascinants, guisats deliciosos, i llocs on les hores no passen, sinó que es queden per a sempre en el record. Este llibre és una declaració d'amor, quasi de devoció i militància a un moment del dia: l'hora de l'esmorzar. Entre cacaus i olives, entrepans a rebentar de tot allò que pugam imaginar, plats de triperia, verdures a la planxa i un bon c...
    En stock

    21,95 €

Otros libros del autor

  • DULCES VALENCIANOS
    DULCES VALENCIANOS
    PEIRÓ SANCHIS, CHELO
    La repostería valenciana es un universo gastronómico rico y variado que Chelo Peiró nos desvela en este libro. Apasionada de nuestro patrimonio, tras el notable éxito de su obra La cocina de la Safor, Chelo se atreve con los postres que se han preparado de forma tradicional en los obradores de nuestros pueblos y ciudades, desde Morella a Orihuela. Clásicos como el arnadí, la p...
    En stock

    22,95 €

  • LA COCINA DE LA SAFOR
    LA COCINA DE LA SAFOR
    PEIRÓ SANCHIS, CHELO
    La singularidad de la Safor y de sus pueblos ha permitido, con el paso del tiempo, conformar una forma de entender y vivir la gastronomía que ha aportado un recetario suculento y delicioso al rico bagaje común de la cocina valenciana. Gandia, Oliva y Tavernes concentran más de 2/3 partes de la población de la Safor. El resto vive en los otros 28 municipios de la comarca: Xeraco...
    En stock

    17,95 €

  • LA CUINA DE LA SAFOR
    LA CUINA DE LA SAFOR
    PEIRÓ SANCHIS, CHELO
    La singularitat de la Safor i dels seus pobles ha permés, amb el pas del temps, conformar una forma d?entendre i viure la gastronomia que ha aportat un receptari suculent i deliciós al ric bagatge comú de la cuina valenciana. Gandia, Oliva i Tavernes con ...
    En stock

    17,95 €